云椒科技亮相新疆酒店与餐饮用品厨房设备博览会

2024 年 9 月 20 日-9月22日，新疆酒店与餐饮用品厨房设备博览会在乌鲁木齐会展中心圆满落下帷幕。本次博览会吸引了众多行业内知名企业和专业人士参与，展示了最新的厨房设备和创新技术。

2024-10-09

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云椒科技 | 第四届中国团餐博览会

2024年7月26日-27日盛大召开的第四届中国团餐博览会，不仅汇聚了团餐行业的众多精英与前沿技术，更为云椒科技提供了一个展示其创新实力的绝佳平台。

2024-10-09

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云椒科技 | 第十三届众联中央厨房（深圳）精品集成展圆满落幕

2023年12月14日-16日，第十三届众联中央厨房（深圳）精品集成展圆满落幕。云椒科技有幸被邀请参加了本次盛会，此次展会不仅让我们有机会展示我们的产品和服务，还为我们提供了一个与行业内专业人士交流学习的平台。

2024-10-09

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云椒科技 | 第三届中国团餐博览会圆满落幕

第三届中国团餐博览会 暨第四届中国团餐企业家峰会 10月20日 苏州·昆山 正式开幕

2024-10-09

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第八届中国餐饮工业博览会完美闭幕，【云椒科技】备受欢迎

6月5日，第八届中国餐饮工业博览会在上海的国家会展中心盛大开幕。是新中国成立以来第一个提出餐饮工业概念的展会，也是目前中国地区唯一专注餐饮工业食品全产业链的采购盛会。

2023-06-07

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与社餐相比，团餐企业的中央厨房凭什么更出色？

中央厨房因为具备标准化、专业化、集约化、产业化的经营特点，不仅受到国家产业发展的重视，也越来越受到餐饮单位的重视。 多地政府出台政策，鼓励餐饮企业加快中央厨房的建设布局，可以有效为当地的疫情防控和居民生活提供保障支持。

2023-06-06

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中央厨房的智能化、运营特点分析

很多人认同当餐饮品牌持续连锁扩张到一定阶段时，需要投入建立和运营中央厨房，起到统一标准、稳定品质、合理控制费用的效果，实现更高的规模效益。但有些餐饮人认为品牌在建立中央厨房的过程中费用消耗过大，店铺收入已无法覆盖，最终导致中央厨房反而成为企业最大的包袱，拖垮了利润空间，因此认为建立中央厨房完全是个“陷阱”。其实，中央厨房没有运营成功是管理和技术问题，而不是决策问题。

2023-06-06

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“智链新机 共生共荣”，团餐谋2021中国团餐供应链创新峰会成功举办

6月19日，由全国工商联餐饮业委员会指导、中国首席团餐经营新媒体团餐谋主办、华食展618食材订货节联合主办的2021中国团餐供应链创新峰会在上海国家会展中心圆满举办。跨国团餐巨头、第三方供应链企业、本土头部团餐企业、团餐产业链服务商和全国上百家优秀企业代表近500多人齐聚一堂，围绕团餐供应链的转型升级、技术革新、管理创新，探讨新时期团餐供应链发展的机遇和挑战。

2021-10-25

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供给侧数字化”——传统餐饮智慧升级关键点

如何把味道标品化，提供质量稳定的餐品，是每个餐饮商家都会头疼的问题。

2021-10-25

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餐饮业复苏好于预期,头部企业迎整合机会

疫情期间，餐饮企业集中呈现的资金紧张等问题，一度令这个传统行业呈现在聚光灯下。但在疫情有效控制之后，餐饮行业的复苏明显好于预期。“腾讯Q4小程序餐饮的交易量超过100%；餐饮业融资额比2019年增长28%。”在日前由中国连锁经营协会举办的“2021中国连锁餐饮峰会”上，微信支付餐饮行业负责人樊宇介绍称。

2021-10-25

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生鲜配送平台冷链物流的三大发展趋势

近几年，伴随着国内生鲜电商的迅猛发展，生鲜配送也快速崛起。生鲜配送首先要保证所配送食物新鲜，需要一定的冷藏保鲜技术，这也带动了冷链物流的快速发展。

2021-10-25

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起底预制品这些连锁品牌都是半成品餐厅，团餐预制化趋势明显！

一道看起来复杂无比的菜，从食客点单到上桌，只要10分钟。餐厅上菜越来越快的秘密很简单，菜品都是预先备好食材，做好调味，厨房唯一要做的就是蒸煮一下，摆盘端上来。

2021-10-25

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陆续复工下，“香饽饽”的团餐

2月17日起，全国各地陆续迎来企业复工高峰，员工的就餐问题亟待解决。 同时，疫情导致聚集性消费快速下滑，然而随之而来的却是安全管控成本增加，再加上食材成本的上涨，导致餐企大部分面临短期现金流紧张的局面。

2021-10-25

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从云端回归线下终端，餐饮数字化还有哪些可能性？

2021-10-25

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餐饮市场竞争剧烈，团餐发展势不可挡

团餐顾名思义就是“社团、会餐”，通俗的来讲，就是以前的大锅饭和现在的学校、医院、企业食堂等，以及各种婚庆、集会的聚餐，都属于团餐。团餐与社餐、外卖并列，是餐饮行业的三大主力军。

2021-10-25

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7000亿的中国团餐供应链市场，有哪些新变化、新格局、新趋势？

团餐供应链正进入快速增长期，在此市场有望诞生行业巨头。 本文系《 2021中国团餐供应链行业发展研究报告》立足行业特点，对中国团餐供应链企业与美、日、印度三国典型企业发展路径的差异，团餐中央厨房、团餐供应链信息化的发展与当下痛点等，进行了深度剖析，助力相关企业把握团餐供应链市场的新变化、新格局、新趋势，打造自身核心竞争力。

2021-10-25

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